Randazzo, W., Falcó, I., Pérez-Cataluña, A. y Sánchez, G. 2020. Virus entéricos humanos en alimentos: detección y métodos de inactivación. Arbor. 196, 795 (mar. 2020), e539. DOI:https://doi.org/10.3989/arbor.2020.795n1003.