Presentación

Autores/as

  • Daniel Ramón Departamento de Biotecnología. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Valencia
  • Luis Durán Laboratorio de Propiedades Físicas y Sensoriales. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Valencia

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Publicado

2001-01-30

Cómo citar

Ramón, D., & Durán, L. (2001). Presentación. Arbor, 168(661), IX-X. Recuperado a partir de https://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/819

Número

Vol. 168 Núm. 661 (2001)

Sección

Presentación

Licencia

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