Biotecnología industrial
DOI:
https://doi.org/10.3989/arbor.2014.768n4009Palabras clave:
Biotecnología industrial, productos comerciales, biocatalizadores, procesos, biorreacciones, separacionesResumen
La Biotecnología Industrial, como campo tecnológico de aprovechamiento industrial de materiales biológicos, se conforma como un área muy amplia con aplicaciones nuevas y tradicionales, que ha incorporado los nuevos desarrollos iniciados con el conocimiento del material genético, así como las nuevas tecnologías precisas para la obtención eficiente de los productos. En este trabajo se lleva a cabo una descripción de distintos productos de base biológica con interés comercial, así como unos breves comentarios sobre los procesos para su obtención.
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Citas
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Publicado
2014-08-30
Cómo citar
Rendueles, M., & Díaz, M. (2014). Biotecnología industrial. Arbor, 190(768), a155. https://doi.org/10.3989/arbor.2014.768n4009
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